Tablette de chocolat au thé Hojicha 60%
10,00 €
L’une de nos tablettes « Bean To Bar » 100% transformée « de la fève à la tablette » directement dans notre atelier.
Victime de son succès
Ingrédients
Fèves, sucre, beurre de cacao, poudre de lait, Hojicha (4%).
Allergènes
Lait.
Valeurs Nutritionnelles
Pour 100g : Énergie : 2265 kJ / 540 kcal,
Matières grasses 30,5 g, dont acides gras saturés 18,2 g,
Glucides 52,0 g, dont sucres 50,0 g,
Fibres alimentaires 4,0 g,
Protéines 6,5 g,
Sel 0,15 g.
Description
DDM : 12 mois
Poids net : 56g
Prix au kg : 119€
Collaboration Hasnaâ Chocolats Grands Crus X Un Air de Thé
Les fèves de cacao de cette tablette ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé à Canéjan dans la plus pure tradition du Bean to Bar (« de la fève à la tablette »).
Ces fèves proviennent du Salvador. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les notes aromatiques associées au thé vert japonais : le Hojicha.
Photo non contractuelle.
