Description
DDM : 12 mois
Poids net : 56g
Prix au kg : 119€
Collaboration Hasnaâ Chocolats Grands Crus X Un Air de Thé
Les fèves de cacao de cette tablette ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé à Canéjan dans la plus pure tradition du Bean to Bar (« de la fève à la tablette »).
Ces fèves proviennent du Salvador. Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux les notes aromatiques associées au thé vert japonais : le Hojicha.
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