Tablette de chocolat noir – 75% Chanthaburi Thaïlande
8,90 €
L’une de nos tablettes « Bean To Bar » 100% transformée « de la fève à la tablette » directement dans notre atelier.
Disponible
Ingrédients
Fèves de cacao Thaïlande, sucre.
Valeurs Nutritionnelles
Pour 100g :
Énergie : 2530 kJ / 603 kcal,
Matières grasses 48,0 g, dont acides gras saturés 29,6 g,
Glucides 33,0 g, dont sucres 25,0 g,
Fibres alimentaires 10,0 g,
Protéines 8,2 g,
Sel 0,03 g.
Description
Poids : 56g
Prix au kg : 158,93 €
Les fèves de cacao de cette tablette ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier dans la plus pure tradition du Bean to Bar (« de la fève à la tablette »).
Cette tablette se tourne vers des notes de fruits rouges vifs, de mangue, d’ananas, d’abricot qui se mêlent à la fraicheur du thé vert et à la chaleur du poivre. Un final boisé et persistant qui révèle toute la richesse du terroir thaïlandais.
Nos tablettes exceptionnelles de chocolat noir ne contiennent que deux ingrédients : des fèves de cacao et du sucre. C’est le secret pour faire du chocolat…
À conserver dans un endroit sec et frais entre 16°C et 20°C.
Photo non contractuelle.
Informations complémentaires
| Poids | 0,056 kg |
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