Tablette de cacao – Sao Tomé 100%
9,50 €
L’une de nos tablettes « Bean To Bar » 100% transformée « de la fève à la tablette » directement dans notre atelier.
Disponible
Ingrédients
Fèves de cacao Sao Tomé.
Valeurs Nutritionnelles
Pour 100g : Énergie : 2640 kJ / 630 kcal,
Matières grasses 54,0 g, dont acides gras saturés 32,0 g,
Glucides 8,0 g, dont sucres 0 g,
Fibres alimentaires 31,0 g,
Protéines 13,0 g,
Sel 0,03 g.
Description
DDM : 15 mois
Poids : 56g
Prix au kg : 170€
Les fèves de cacao de cette tablette ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, puis elles ont été triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé à Canéjan dans la plus pure tradition du Bean to Bar (« de la fève à la tablette »).
Une tablette 100% cacao, sans ajout de beurre de cacao exogène.
À conserver dans un endroit sec et frais entre 16°C et 20°C.
Photo non contractuelle.
